Ushi Hana Menu
Ushi Hana menu gallery
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【Dinner】
A special course perfect for celebrating anniversaries, featuring A5 Wagyu beef and Ise lobster. We also offer customized message plates and sound effects to enhance your special occasion. 1.Amuse-bouche 2.Trio of appetizers 3.Chef’s seasonal specialty 4.Teppanyaki seafood selection by Ushihana 5.A5 Wagyu lean cut & premium sirloin with 6.seasonal grilled vegetables 7.Main dish 8.Dessert A5黒毛和牛と伊勢海老味わう記念日におすすめの特別なコース。お祝いメッセージプレート、音響演出も承ります。 1.アミューズ 2.前菜3種 3.シェフの季節の逸品 4.丑花厳選の“海鮮” 鉄板焼き 5.A5黒毛和牛赤身肉と極上サーロイン 旬の焼き野菜添え 6.お食事 7.デザート
A signature Ushihana course featuring the chef's seasonal specialty and A5 Wagyu lean cuts. 1.Amuse-bouche 2.Trio of appetizers 3.Chef’s seasonal specialty 4.Seasonal salad 5.A5 Wagyu lean cut with seasonal grilled 6.vegetables 7.Main dish 8.Dessert シェフ特製季節の逸品と、A5黒毛和牛赤身が楽しめる丑花定番コース 1.アミューズ 2.前菜3種 3.シェフの季節の逸品 4.季節のサラダ 5.A5黒毛和牛赤身 旬の焼き野菜添え 6.お食事 7.デザート
A luxurious course featuring Ushihana's popular truffle hamburger steak sandwich and both A5 Wagyu lean cuts and premium sirloin steak. 1.Amuse-bouche 2.Appetizer 3.Chef’s seasonal specialty 4.Seasonal creation 5.Signature delicacy 6.A5 Wagyu lean cut & premium sirloin with 7.seasonal grilled vegetables 8.Main dish 9.Dessert 丑花人気メニュー特製トリュフハンバーグサンドと、ステーキは赤身肉と極上サーロインの両方をお楽しみ頂ける贅沢なコース 1.アミューズ 2.前菜 3.シェフの季節の逸品 4.季節の逸品 5.魅惑の逸品 6.A5黒毛和牛赤身肉と極上サーロイン 旬の焼き野菜添え 7.お食事 8.デザート
Ushihana's premium course featuring A5 Wagyu, giant Ise lobster, and abalone. 1.Amuse-bouche 2.Appetizer 3.Chef’s seasonal specialty 4.Seasonal creation 5.Ushihana’s selected seafood 6.Palate-cleansing sorbet 7.A5 Wagyu tenderloin with seasonal grilled 8.vegetables 9.Main dish 10.Dessert A5黒毛和牛に大伊勢海老と鮑がついた丑花最高級のコース 1.アミューズ 2.前菜 3.シェフの季節の逸品 4.季節の逸品 5.丑花厳選の“海鮮” 6.口替わりのシャーベット 7.A5黒毛和牛フィレ肉 旬の焼き野菜添え 8.お食事 9.デザート
A special plan featuring a message plate and a bouquet of roses. Ushihana will help create an unforgettable proposal experience. This luxurious full course includes A5 Wagyu, giant Ise lobster, and abalone, showcasing the best of Ushihana. 1.Amuse-bouche 2.Appetizer 3.Chef’s seasonal specialty 4.Signature delicacy 5.Ushihana’s selected seafood 6.Palate-cleansing sorbet 7.A5 Wagyu tenderloin & premium sirloin 8.with seasonal grilled vegetables 9.Main dish 10.Dessert メッセージプレート、薔薇の花束がついたプラン。一生に一度の大切なプロポーズを丑花が演出いたします。A5和牛に大伊勢海老と鮑がついた丑花自慢のフルコース 1.アミューズ 2.前菜 3.シェフの季節の逸品 4.魅惑の逸品 5.丑花厳選の“海鮮” 6.口替わりのシャーベット 7.A5黒毛和牛フィレ肉と極上サーロイン 旬の焼き野菜添え 8.お食事 9.デザート
【Lunch】
〈お昼からの贅沢を〉メニュー一新★日本各地から選りすぐりの食材を、シェフ自慢の技術で、食材のもつ味わいをお楽しみください。ランチ限定ショートコースが11/1～新しくスタート 《オプションメニュー》 ・個室鉄板焼きパフォーマンス→+1,000円/1名 ・丑花のお土産(トリュフハンバーグサンド)→+2,000円/1名 ・お祝いメッセージプレート演出→+3,000円/1組 ■アミューズ ■前菜 ■逸品 ■季節の焼き野菜 ■厳選黒毛和牛ロース80g (追加) +3,000円:厳選黒毛和牛サーロイン100g +4,000円:厳選黒毛和牛フィレ100g ■魚沼産コシヒカリ 極献上米・香の物・御汁 +3,400円:和牛トロ肉の炙り小鉢 ■デザート ■食後のお飲み物 ※内容は一例となっております。季節や食材の仕入れ状況により変更となる可能性がございます。
Enjoy a luxurious lunch with a private teppanyaki performance! ★ Choose your main course of Kuroge Wagyu beef loin or fillet. A special short course exclusively for lunch is available starting November 1st. Optional Menu ・Ushihana Souvenir (Truffle Hamburger Sandwich) +¥2,000 per person ・Celebratory Message Plate +¥3,000 per group ■Amuse-bouche ■Appetizer ■Seasonal Special ■Seasonal Grilled Vegetables ■Selected A5 Grade Kuroge Wagyu Beef Loin 80g or Premium Fillet 60g (Additional) +¥3,000: Selected Kuroge Wagyu Sirloin 100g +¥4,000: Selected Kuroge Wagyu Fillet 100g ■Seasonal Rice, Pickles, and Soup +¥2,000: Small Bowl of Seared 〈ランチから贅沢に〉個室鉄板焼きパフォーマンス付き★メインの黒毛和牛ロースかフィレが選べるランチコースランチ限定特別ショートコースが11/1～新しくスタート 《オプションメニュー》 ・丑花のお土産(トリュフハンバーグサンド) +2,000円/1名 ・お祝いメッセージプレート演出 +3,000円/1組 ■アミューズ ■前菜 ■季節の逸品 ■季節の焼き野菜 ■厳選A5等級黒毛和牛ロース80g or 極上フィレ60g (追加) +3,000円:厳選黒毛和牛サーロイン100g +4,000円:厳選黒毛和牛フィレ100g ■季節の炊き込みご飯・香の物・御汁 +2,000円:和牛トロ肉の炙り小鉢 ■デザート ■食後のお飲み物 ※内容は一例となっております。季節や食材の仕入れ状況により変更となる可能性がございます。
【Teppanyaki】
Our popular dish at "Ushihana," an unforgettable indulgence. A 100% Wagyu hamburger made with black truffle and crafted from the finest Wagyu, which changes daily depending on our selection. The hamburger is paired with whole wheat bread, perfectly toasted, and topped generously with 24-month-aged Parmesan cheese. This signature creation by our head chef is a true masterpiece. *Available only as part of a course, not for à la carte orders. 当店「丑花」の人気メニュー、忘れられない罪な逸品。 黒トリュフを練り込み、その日毎の仕入れ状況により扱う和牛が変わる和牛100%ハンバーグと全粒粉のパンをこんがりと焼き上げ、仕上げに24ヶ月熟成のパルメジャーノをふんだんにふりかけた、当店料理長自慢の逸品です。 ※アラカルトのみの注文不可
The menu at Ushi Hana offers a refined selection of dishes perfect for various occasions. For dinner, there are exclusive options such as the Anniversary course (アニバーサリーコース), offering a romantic dining experience. The Teppanyaki courses come in three variations: the Aoi course (葵aoiコース), the Hana course (華hanaコース), and the Ran course (蘭ranコース), each highlighting the best of teppanyaki cooking. For those looking for a special proposal, the Propose dinner (プロポーズコース) is also available. At lunch, the Lunch limited Wagyu Roast Short Course (ランチ限定和牛ロースショートコース) and the Lunch limited Wagyu Fillet or Roast Short Course (ランチ限定和牛フィレorロースが選べるショートコース) offer a delightful and more casual yet high-quality dining experience. For a unique treat, Ushi Hana’s Teppanyaki selection includes luxurious items like the Ushihana’s Special Truffle Hamburger Sandwich (丑花特製トリュフハンバーグサンド), the exquisite Teppanyaki Grilled Giant Ise Lobster (大伊勢海老の鉄板焼き), the tender Teppanyaki Grilled Ezo Abalone (蝦夷鮑の鉄板焼き), and the succulent Teppanyaki Grilled Large Hokkaido Scallops (北海道産大粒ホタテの鉄板焼き). The varied menu promises a memorable dining experience with a focus on premium ingredients and impeccable presentation.